Салаты с перловкой на зиму: очень вкусные рецепты

Последовательность:

1. Сливаем воду из замоченной в посуде крупы, оставляя ее просыхать. Морковку нарежем тоненькой соломкой (можно предоставить дело терке, если так будет удобнее). Помидоры с луком измельчаем с помощью мясорубки или же блендера.
2. Перчик порежем в форме небольших кубиков.
3. Положить все указанные ингредиенты в емкость для тушения и поставим на средний огонь для быстрого закипания.
4. Дождаться закипания и сменить огонь на тихий. Варить около полутора часов.
5. Поместить получившийся салат в банки, прошедшие тепловую обработку.

Готовка салата:

1. Работаем с овощами, нарезая их небольшими кубиками. Морковь натрем с помощью крупной терки.
2. Начинаем варить крупу. Примерно в середине процесса добавляем остальные ингредиенты: все ранее подготовленные овощи, масло. И дожидаемся начала кипения. Параллельно высыпаем необходимое количество сахар и соль.
3. Варим тридцать минут на тихом огне, не забывая тщательно помешивать.
4. Добавим девятипроцентный уксус и, по желанию, молотый перец, придающий блюду тонкий аромат. Варим еще десять минут.
5. Получившуюся смесь расфасовываем по банкам и убираем под теплое одеяло, где заготовка будет постепенно остывать. После этого баночки можно убрать в любое удобное темное место.

Готовить нужно таким образом:

1. Чтобы приготовить перловку с овощами, сперва нужно перемолоть помидоры в блендере и порезать лук кубиками или кружочками. Затем очистить перец от кожицы и порезать тонкими полосками. Морковь измельчаем при помощи крупной терки.
2. Выбираем кастрюлю для тушения, наливаем в нее воду и масло и дожидаемся закипания. Сразу после высыпаем подготовленные лук и морковь и начинаем варить их примерно 8-десять минут на спокойном огне. Не забываем помешивать ингредиенты.
3. Затем засыпаем заранее обработанную перловку и варим еще в течение 15 минут.
4. Теперь в емкость добавляем нарезанный перец и томаты, сахар и соль. И снова варим около 15 минут.
5. Выливаем уксус с молотым перцем и варим последние 10 минут.
6. Далее необходимо салат разложить по банки и закатать, а после убрать в теплое место.

Шаги готовки:

1. Перловку варим примерно до половины готовности.
2. Лук нарежем в форме колечек, старайтесь делать их тонкими.
3. Натереть морковь и нашинковать перец. Важно нарезать продукты мелкими кусочками, чтобы в итоге заготовка лучше проварилась.
4. Аккуратно влить в кастрюлю воду и масло, добавить морковь. Начинаем готовить блюдо первые 10 минут. Высыпаем томаты и перец, и также варим десять минут, не забывая при этом помешивать массу.
5. Выложим перловку, сахар и соль за двадцать минут до полной готовности блюда.
6. За 10 мин. до полной готовности блюда влить уксус.
7. Получившийся салат разложить по емкостям, закрутить и убрать в теплое место.

Этапы приготовления:

1. Сварить заранее подготовленную крупу.
2. Проделываем все те же действия, что и в предыдущих рецептах. Дополнительно мелкими кубиками нарезаем кабачки.
3. Выкладываем овощи в подходящую кастрюлю, добавляем нужное количество сахара и соли, оставляем тушиться.
4. Туда же добавляем сваренную перловку, заливаем масло и тушим еще примерно час, постоянно помешивая. Это нужно для того, чтобы блюдо не пригорело.
5. За 10 минут до полного приготовления вливаем уксус. Засыпаем черный перец по желанию, исключительно для того, чтобы придать блюду приятный аромат.

Описание процесса приготовления:

1. Отвариваем заранее вымоченную перловку. Чтобы не тратить время попусту, крупу нужно подготовить заранее.
2. Нарезаем кольцами лук, морковку — тонкой соломкой.
3. Помидоры перемалываем в блендере до состояния пюре, предварительно очистив их от кожицы.
4. Варить морковку, воду, лук, масло в течение десять минут, добавить перловку и варить еще пятнадцать минут.
5. Ввести измельченные помидоры вместе с сахаром и солью, варить 15 минут.
6. Теперь предстоит влить уксус и засыпать молотый перец по желанию. Готовим еще 10 минут.

Подробное описание:

1. Заранее подготовить перловку. Очистить рыбу от кожи и косточек.
2. Очень мелко нарезаем морковь и лук, помидоры измельчаем через мясорубку или в блендере.
3. Обжариваем лук и морковь до золотого цвета. К ним же добавляем все остальные ингредиенты: томаты, рыбу, перловку, сахар и соль. Тушим, тщательно помешивая.
4. Вливаем уксус за 10 минут до готовности и хорошо перемешиваем.

Последовательность процесса:

1. Огурчики хорошо покромсать, можно порезать крошечными треугольничками. Лук нарезать по своему предпочтению.
2. Морковку трем на крупной терке, а помидоры измельчаем с помощью мясорубки, до этого тщательно очистив от грязи.
3. Выложить томаты в кастрюлю, вливаем жидкие ингредиенты: воду и масло. После кипения высыпаем соль и сахар.
4. Затем ввести все остальные овощи и перловую крупу. После закипания варить тридцать минут на тихом огне.
5. За 10 минут до приготовления влить девятипроцентный уксус и тщательно перемешать.