Как сварить варенье из клюквы

Пошаговое приготовление:

1. Промыть основной ингредиент и прокрутить через мясорубку.
2. Положить получившуюся массу в кастрюлю и засыпать сахаром. Смешивать не нужно. Прикрыть полотенцем и оставить на несколько часов.
3. Пюре необходимо варить на большом огне и прокипятить. Убавить огонь и проварить 10-13 минут.
4. Варенье следует разложить по банкам и поместить в прохладное помещение после остывания.

Порядок приготовления:

1. Ягодки вначале следует подготовить. Их нужно помыть и засыпать в кастрюльку и залить половиной стакана воды.
2. Вскипятить и продержать на маленьком огне пару минут.
3. Остудить, перелить смесь в другую емкость и вскипятить.
4. Всыпать в него сахар, приготовить сироп.
5. Сиропом полить клюкву и оставить на несколько часов.
6. Кастрюльку поставить на плиту, варить 5 минут после закипания. Во время варки нужно периодически помешивать и снимать пенку.
7. Разлить варенье по баночкам. После остывания поместить в холодильник.

Способ приготовления:

1. Помыть и просушить клюкву, разместить в кастрюлю и посыпать 0,5 кг сахара.
2. Ягоды протолочь и оставить до образования сахарного сиропа. В это время банки с крышками вскипятить.
3. Клюквенно-сахарная масса раскладывается в баночки так, чтобы до крышки осталось немного места.
4. Банки засыпаются оставшимся сахаром и закрываются.

Приготовление:

1. Ягодки помыть и разложить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды.
2. Кастрюлю поставить на средний огонь, дать закипеть, поварить 10 минут.
3. Воду слить, протереть клюкву через терку.
4. Яблоки помыть, убрать сердцевину, очистить от кожуры и тоненько нарезать.
5. В варочную кастрюлю вылить мед, прогреть его, положить клюквенную массу, дольки яблок и грецкие орехи.
6. Получившуюся массу проварить на медленном огне час.
7. Варенье закупорить в банки.

Приготовление:

1. В кастрюле все продукты смешиваем. Смесь доводим до кипения 20 минут и помешиваем.
2. Перекладываем варенье в блендер, взбиваем и раскладываем по баночкам.

Способ приготовления:

1. Обдать ягоды кипятком, после чего – перетереть с сахаром.
2. Полученную смесь разложить в банки и закрыть.

Метод приготовления:

1. Клюкву залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Начать добавлять сахар после закипания, периодически перемешивая.
2. Добавить цедру лимона с ванилином, варить, снимая пенку. Через 20 минут убрать с огня.
3. Дать варенью постоять около 30 минут и разложить по баночкам.

Приготовление:

1. Ягоды и апельсины почистить так, чтобы сохранился сок, и пропустить через мясорубку.
2. Из цитрусов убрать косточки, не снимая кожуру. Нарезать их тонкими кусочками и положить в кастрюлю с медом.
3. Подождать 20 минут, чтобы плоды дали сок.
4. Залить в кастрюлю апельсиново-клюквенную смесь, помешать и закупорить в банки.

Ниже представлены советы и рекомендации, которые необходимо соблюдать всем хозяйкам:

1. В процессе длительной термической обработки разрушаются соединения витаминов, поэтому важно не готовить варенье слишком долго.
2. Сахар добавляется по вкусу, однако объем ягод и песка должны быть примерно одинаковыми, в противном случае десерт получится кислым, невкусным.
3. Сахар всегда можно заменить медом в любом из вышеприведенных рецептов (1 стакан меда вместо 250 граммов песка).
4. Если в варенье добавить другие ягоды или фрукты, то вкус получится более насыщенным.
5. Варят лакомство в эмалированной кастрюле или тазике. Иначе под действием температуры разрушится аскорбиновая кислота.
6. Раскладывать варенье нужно по маленьким баночкам. Перед разливкой готового варенья банки и крышки необходимо обязательно обдать кипятком и простерилизовать.